佛跳墙官版百度_佛跳墙官版百度

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佛跳墙一锅炖多种食材，不但具有共同的肉味，而且保持了各自的特色。 口感软嫩，肉香浓郁，肉而不腻，诸味相互渗透，味道鲜美。 同时，其营养价值极高，具有补气血、清肺润肠、防治虚寒的功效。 【佛跳墙步骤图，怎么做好吃】流浪333_去厨房【佛跳墙】1.将材料1-11焯水，炒香葱，姜，冰糖，料酒，加水和绍兴酒，煮沸除去浮渣，加入桂皮和葱段，倒入砂锅，盖上荷叶，小火煮8小时（炭火最好）2：煮沸后，沥干汤，除去残渣；2.加入材料12 -22（海参除外）。

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家常版佛跳墙的做法-百度经验1.准备好所有材料，备用。先把鸡肉和排骨泡在水里，泡去血水，避免鱼腥味，提高肉的口感。 2.锅里放水焯一下，记得放料酒。这一步加料酒的目的是为了去除鱼腥味。 3.先将肉放入锅中，加入姜片，煮3小时，待肉香后，加入其他调味料。 佛跳墙的做法-百度经验1.将蘑菇放在一个大碗里，另加葱、姜、水、扇贝另一个碗，加点酒，把两者放在电锅里蒸30分钟。 2.桂花笋、筋、海参和鱼皮分别用开水烫一下备用：海参需要提前洗净，冷水泡软，切成大块；如果买的是干的筋，也是这样，但需要泡过夜。 3.将芋头、栗子、鸡蛋、排骨、蒜分别炒一下：先放蒜，让热油充满蒜香；最后放排骨，防止泡菜汁在热油中浑浊。 鸡蛋先用酱油泡上色；芋头切块再煎一下，外焦里软；排骨先用酱油、蒜末、姜酱、麻油腌制15分钟。

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佛跳墙的做法-百度经验1.泡鱼翅、元贝、人参。 2.鲍鱼去壳，与扇贝、生蚝、蚝皇片、螺肉一起放入汤中汆烫。 3.煮鹅脚，炒五花肉。 如何制作佛跳墙-百度经验1.500克白菜，20克蘑菇，1个海参，50克鱼翅，100克鹌鹑蛋，200毫升高汤，20克盐，100克排骨。 2.排骨洗净，鹌鹑蛋去皮，白菜切段，将白菜、排骨、鹌鹑蛋、鱼翅、香菇、海参依次放入锅中。 3.加入高汤，放入锅中煮60分钟至软，加盐调味。

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